Ինչպես նվազեցնել թունաքիմիկատների մնացորդները

Գյուղատնտեսական արտադրության ժամանակակից գործընթացներում, բերքի աճի ժամանակ, մարդիկ անխուսափելիորեն օգտագործում են թունաքիմիկատներ՝ մշակաբույսերը կառավարելու համար:Այսպիսով, թունաքիմիկատների մնացորդները դարձել են հիմնական խնդիր:Ինչպես կարող ենք խուսափել կամ նվազեցնել մարդունընդունումըթունաքիմիկատներ տարբեր գյուղմթերքներում:

Այն բանջարեղենի համար, որը մենք օգտագործում ենք ամեն օր, կարող ենք օգտագործել հետևյալ մեթոդներըգործ ունենալթունաքիմիկատների մնացորդներ.

1. Թրջող

Գնված բանջարեղենը ողողելուց առաջ կարող ենք մի քանի րոպե թրջել։Որպես այլընտրանք, բանջարեղենը կարելի է թրջել սոդայի ջրի մեջ՝ թունաքիմիկատների թունավորությունը չեզոքացնելու համար:Մի օգտագործեք սովորական լվացող միջոցներ մրգերն ու բանջարեղենը մաքրելու համար, քանի որ լվացող միջոցների մեջ պարունակվող քիմիական բաղադրիչները հակված են մնացորդների մրգերի և բանջարեղենի վրա, ինչը վնասակար է մարդու առողջության համար:

2. Օգտագործելով աղաջուր

Բանջարեղենը 5% աղաջրով լվանալը կարող է նվազեցնել թունաքիմիկատների մնացորդների վնասը։

3. Պիլինգ

Բանջարեղենը, ինչպիսիք են վարունգը և սմբուկը, սովորաբար ավելի շատ թունաքիմիկատներ են օգտագործում, և այս բանջարեղենի և մրգային բաղադրիչները կարելի է մաքրել և ուղղակիորեն ուտել:

4. ԲարձրTջերմաստիճանըHուտելը

Բարձր ջերմաստիճանի տաքացումը կարող է նաև քայքայել թունաքիմիկատները:Որոշ ջերմակայուն բանջարեղեններ, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբը, լոբիները, նեխուրը և այլն, կարելի է լվանալ և մի քանի րոպե եփել եռացող ջրի մեջ՝ թունաքիմիկատների պարունակությունը 30%-ով նվազեցնելու համար։Բարձր ջերմաստիճանում եփելուց հետո թունաքիմիկատի 90%-ը կարելի է հեռացնել։

5. Արեւի լույս

Արևի լույսի ազդեցությունը կարող է հանգեցնել բանջարեղենի որոշ թունաքիմիկատների քայքայման և ոչնչացման:Չափումների համաձայն, երբ բանջարեղենը 5 րոպե ենթարկվում է արևի լույսին, թունաքիմիկատների մնացորդային քանակությունը, ինչպիսիք են քլորօրգանական և սնդիկ օրգանները, կարող են կրճատվել մոտ 60%-ով։

6. Թրջվել բրնձի լվացման ջրի մեջ

Գործնական կյանքում բրնձի լվացման ջուրը բավականին տարածված է և լավ է ազդում թունաքիմիկատների մնացորդների հեռացման վրա։Բրնձի լվացումջուրը թույլ ալկալային է և կարող է չեզոքացնել թունաքիմիկատների բաղադրիչները՝ թուլացնելով դրա արդյունավետությունը.Բրնձի լվացման ջրի մեջ պարունակվող օսլան նույնպես ուժեղ կպչունություն ունի։

Մենք ներկայացրել ենք, թե ինչպես կարելի է նվազեցնել թունաքիմիկատների մնացորդները բանջարեղենի վրա, հետևաբար կարո՞ղ ենք գնել որոշ գյուղատնտեսական ապրանքներ, որտեղ թունաքիմիկատների մնացորդները քիչ են:

Ընդհանուր առմամբ, աճի շրջանում լուրջ վնասատուներով և հիվանդություններով մրգերի և բանջարեղենի թունաքիմիկատների մնացորդները հեշտ է գերազանցել ստանդարտը, իսկ տերևավոր բանջարեղենի մեջ թունաքիմիկատների մնացորդների հավանականությունը մեծ է, ինչպիսիք են կաղամբը, չինական կաղամբը, բռնաբարությունը և այլն: որոնցից ամենաշատը աղտոտվում է բռնաբարությունը, քանի որ կաղամբի թրթուրը շատ դիմացկուն է թունաքիմիկատների նկատմամբ, իսկ բանջարեղենի ֆերմերները հեշտ են ընտրել խիստ թունավոր թունաքիմիկատներ:

Արմատային բանջարեղենները, ինչպիսիք են կանաչ պղպեղը, լոբին և բողկը, ինչպես նաև բարակ կեղևով որոշ մրգեր և բանջարեղեն, ինչպիսիք են լոլիկը, կեռասը և նեկտարինը, ավելի լավ թունաքիմիկատների մնացորդներ ունեն:Այնուամենայնիվ, արմատային բանջարեղենը, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, սոխը, բողկը, քաղցր կարտոֆիլը և գետնանուշը, քանի որ դրանք թաղված են հողի մեջ, ունեն համեմատաբար փոքր թունաքիմիկատների մնացորդներ, բայց դրանք բացարձակապես զերծ չեն թունաքիմիկատների մնացորդներից:

Պեստիցիդների ամենաքիչ մնացորդներն ունեն հատուկ հոտով մրգերն ու բանջարեղենը։Ինչպես սամիթ, համեմ, չիլի, կաղամբ և այլն, ավելի քիչ են վնասատուներն ու հիվանդությունները, ավելի քիչ թունաքիմիկատներ են օգտագործվում:

Այսպիսով, եթե սպառողները ցանկանում են գնել առողջ և անվտանգ սնունդ, նրանք պետք է գնան պաշտոնական շուկա՝ գնելու, փորձեն ընտրել թունաքիմիկատների մնացորդների ցածր հավանականությամբ բանջարեղեն և ընտրել շարունակաբար հավաքվող ավելի քիչ բանջարեղեն, օրինակ՝ լոբի, պրաս, վարունգ, կաղամբ և այլն: