Այս մրգերն ու բանջարեղենը պետք է լվանալ ուտելուց առաջ։

Մեր փորձագետների մրցանակակիր անձնակազմն ընտրում է այն ապրանքները, որոնք մենք ծածկում ենք և ուշադիր ուսումնասիրում և փորձարկում մեր լավագույն արտադրանքները: Եթե ​​գնում եք կատարում մեր հղումներով, մենք կարող ենք միջնորդավճար վաստակել: Կարդացեք էթիկայի հայտարարությունը
Որոշ մթերքներ լցված են թունաքիմիկատներով, երբ դրանք հասնում են ձեր զամբյուղին: Ահա 12 մրգեր և բանջարեղեն, որոնք միշտ պետք է լվանալ ուտելուց առաջ:
Թարմ մրգերն ու վիտամիններով հարուստ բանջարեղենը կարող են լինել ձեր ափսեի ամենաառողջ մթերքները: Սակայն արտադրանքի կեղտոտ փոքրիկ գաղտնիքն այն է, որ դրանք հաճախ պատված են թունաքիմիկատներով, և որոշ տեսակներ ավելի հավանական է, որ պարունակեն այդ քիմիական նյութերը, քան մյուսները:
Ամենակեղտոտ մթերքները ոչ այնքան վատից տարբերելու համար ոչ առևտրային Environmental Food Safety Working Group-ը հրապարակել է մթերքների ցանկ, որոնք, ամենայն հավանականությամբ, պարունակում են թունաքիմիկատներ: Այն կոչվում է Dirty Dozen, և դա խաբեության թերթիկ է, թե ինչպես պետք է պարբերաբար լվանալ մրգերն ու բանջարեղենը:
Թիմը վերլուծել է 46 մրգերի և բանջարեղենի 46,569 նմուշ, որոնք փորձարկվել են ԱՄՆ Սննդի և դեղերի վարչության և Գյուղատնտեսության նախարարության կողմից: Ո՞րն է թունաքիմիկատների հիմնական մեղավորը թիմի վերջին ուսումնասիրության մեջ: ելակ. Համապարփակ վերլուծության արդյունքում այս հայտնի հատապտուղում ավելի շատ քիմիական նյութեր են հայտնաբերվել, քան ցանկացած այլ մրգի կամ բանջարեղենի մեջ:
Ընդհանուր առմամբ, առանց բնական պատյանների կամ ուտելի կեղևի մթերքները, ինչպիսիք են խնձորը, բանջարեղենը և հատապտուղները, ավելի հավանական է, որ պարունակեն թունաքիմիկատներ: Մթերքները, որոնք սովորաբար մաքրվում են, օրինակ՝ ավոկադոն և արքայախնձորը, ավելի քիչ հավանական է, որ վարակվեն: Ստորև դուք կգտնեք 12 մթերք, որոնք ամենայն հավանականությամբ պարունակում են թունաքիմիկատներ և 15 մթերք, որոնք ամենաքիչն են աղտոտված:
Dirty Dozen-ը լավ ցուցանիշ է սպառողներին զգուշացնելու այն մրգերի և բանջարեղենի մասին, որոնք առավելագույն մաքրման կարիք ունեն: Նույնիսկ արագ ողողումը ջրով կամ մաքրող միջոցի ցողումը կարող է օգնել:
Դուք կարող եք նաև խուսափել հավանական ռիսկի մեծ մասից՝ գնելով հավաստագրված օրգանական, թունաքիմիկատներից զերծ մրգեր և բանջարեղեն: Իմանալով, թե որ մթերքներն ավելի հավանական է, որ թունաքիմիկատներ պարունակեն, կարող եք որոշել, թե որտեղ ծախսեք ձեր լրացուցիչ գումարը օրգանական մթերքների վրա: Ինչպես իմացա օրգանական և ոչ օրգանական մթերքների գների վերլուծությունից, դրանք այնքան էլ թանկ չեն, որքան կարծում եք։
Բնական պաշտպանիչ ծածկույթով արտադրանքները շատ ավելի քիչ հավանական է, որ պարունակեն պոտենցիալ վնասակար թունաքիմիկատներ:
EWG մեթոդոլոգիան ներառում է թունաքիմիկատներով աղտոտվածության վեց ցուցանիշ: Վերլուծությունը կենտրոնացած էր այն բանի վրա, թե որ մրգերն ու բանջարեղենն են, ամենայն հավանականությամբ, պարունակում են մեկ կամ մի քանի թունաքիմիկատներ, սակայն չեն չափել որևէ թունաքիմիկատի մակարդակը կոնկրետ մթերքներում: EWG-ի Dirty Dozen-ի մասին ավելին կարող եք կարդալ այստեղ հրապարակված ուսումնասիրության մեջ: